Welcher Suppen-Nazi ist bloß für die heutige braune Brühe verantwortlich? Getreu des Kantinenmottos "Penetranz statt Varianz" war diese wie so oft gründlich versalzen und blieb nur wegen ihres schaurigen Mundgefühls (einer Mischung aus zähem Brei und Krümeln) in Erinnerung.Das Hauptgericht präsentierte sich hingegen, als wären seine Zutaten allesamt auf dem Teller verendet. Ist es vom angeblich gelernten Fachpersonal möglicherweise zuviel verlangt, das Essen in einer Form anzurichten, bei der nicht sofort meine Augen kotzen?
Kurz gesagt war die heutige Cuisine auf Nachkriegsniveau - dem eines Atomkrieges. Dazu eine Extraportion Lieblosigkeit, nach dem Prinzip: "Wir haben's irgendwie warm gemacht, schmecken muss es euch schon selber". Ich musste mir sogar die Sauce selbst mischen, Essen nach dem Baukastenprinzip!
Da der Parmesan ungesund bitter schmeckte, war ich genötigt den heutigen Feldversuch aus ethischen Gründen sofort abbrechen. Blog hin oder her, meine körperliche Unversehrtheit geht vor.